無水醋酸鈉，又名（無水）乙酸鈉。無色無味的結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。

無水醋酸鈉品質(zhì)鑒別方法主要可以從以下三方面入手：

1、無水醋酸鈉有弱堿性，可測(cè)其PH。

醋酸鈉在水溶液中，是一種很弱的堿（pKb=9.24），不能在水中用強(qiáng)酸準(zhǔn)確滴定，因此需用非水滴定法。選擇適當(dāng)?shù)娜軇┤绫姿釀t可大大提高醋酸鈉的堿性，可以HClO4為標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定。由于測(cè)定和標(biāo)定的產(chǎn)物為NaClO4和KClO4，它們?cè)诜撬橘|(zhì)中的溶解度都較小，故滴定過程中隨著HClO4?HAc 標(biāo)準(zhǔn)溶液的不斷加入，慢慢有白色混濁物產(chǎn)生，但并不影響滴定結(jié)果。本實(shí)驗(yàn)選用乙酸酐、冰醋酸混合溶劑，以結(jié)晶紫為指示劑，用標(biāo)準(zhǔn)高氯酸-冰醋酸溶液滴定。

2、無水醋酸鈉有C=O基團(tuán)可做紅外檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合準(zhǔn)品的紅外譜圖。

3、無水醋酸鈉里面含氫元素，可做核磁分析。

以上是無水醋酸鈉品質(zhì)鑒別的方法，更多無水醋酸鈉相關(guān)內(nèi)容可持續(xù)通源生物公司動(dòng)態(tài)。