三水醋酸鈉又名三水合醋酸鈉，是一種無色無味的晶體。乙酸鈉三水鹽是一種相變材料，因其來源廣、價格低、熔點適宜、熔融潛熱高而在無機鹽中得到了廣泛的研究和應用。主要用作印染助劑、肉類防腐劑、醋酸酐生產原料；用于電子、儀器、冶金等行業；也用于化學試劑、電鍍、水泥助磨劑、水處理等領域。

理化性質

三水醋酸鈉是無色無味的晶體。易風化，溶于水和乙醇，微溶于醋酸。比重1.45，熔點58℃。結晶水在120℃下流失，在較高溫度下分解。1g溶于0.8ml水、0.6ml沸水、19mL乙醇和1%乙醇中。25℃時，0.1mol/l水溶液的pH值為8.9。

三水醋酸鈉的正確儲存方式：

1、三水醋酸鈉具有潮解性，易風化，因密封保存，通常采用內襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。

2、開口使用后未使用完的情況下應及時封口。

3、貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物。

4、醋酸鈉對眼睛和皮膚會有輕微的刺激作用，在裝卸搬運的過程中應避免與皮膚及眼睛接觸。適當的做一些防護。